烧烤店怎么经营生意才能火，烧烤店怎么做活动吸引顾客？

烧烤店怎么经营生意才能火，烧烤店怎么做活动吸引顾客？

今天要给大家带来的案例是：辽宁有这么一家烧烤店，老板利用“免费烧烤”，在短短一年的时间里，疯狂盈利160万。

【1】案例背景

这家烧烤店的老板是一对姐妹花，俩人姓周，岁数不大，也就26岁的年纪。但是你别说，这对姐妹花虽然年纪小，但是套路却不少，属于那种108个心眼子的那种，不然的话，能靠着烧烤店狂赚160万吗？

周姐姐呢，其实以前离过一次婚，当时俩姐妹在外面打工，这大姐脑子不是很清醒，属于那种恋爱脑，这不，谈恋爱还没半年呢，就被人拐回老家了，说是要结婚。可到了老家才发现，这人家里穷得很，连床都是在柴火堆旁边的，家里也是乌漆嘛黑，不仅没什么家具，还是一看就不怎么收拾的。

可当时周姐姐也没想过那么多，就觉得有情饮水饱，所以也是不管不顾，两个人就这么结婚了。但是呢，感情再好的夫妻，在现实生活面前也是会低头的，老话说得好，巧妇难为无米之炊，没有那经济实力，就别想着娶老婆。这不，过了一年多的时间，周姐姐受不了了，直接离婚回了辽宁老家。

当时这妹妹也是不想在厂里干了，两姐妹一合计，要不咱们姐妹花开家店，做点小生意得了。就这样，姐妹花烧烤店就这么开张了。

大家都知道，这年头的生意确实不好做，就算两姐妹长得再好看，也比不上隔壁同行的套路一层接一层，所以啊，姐妹花烧烤店的生意真的很不好，不仅没赚到钱，还亏了不少。

这周姐姐觉得这样不行啊，我开店是为了赚钱的，不是为了亏钱的，这样下去怕是裤衩子都得亏掉了。为了挽回损失，周姐姐也想了一套方案，你猜怎么着？短短一年时间，姐妹俩狂赚160万。

【2】方案介绍

这年头，不管你给顾客打折还是买一送一，都有缺点，也不够吸引人，反而会降低你产品的价值，周姐姐呢，就想了一招，那就是：烧烤免费吃。

为什么买一送一或者是打折会降低产品的价值呢？因为在顾客心里，无奸不商，你要是降价或者是打折，顾客就会觉得你这个东西的成本肯定很低，即使你是亏本卖的，顾客也会这么觉得。

但是，你给顾客免费，顾客就不会这么认为了，他只会觉得这是个大便宜，他一定要占！那么问题来了，烧烤免费吃，姐妹花还怎么赚钱呢？

【3】盈利分析

生意的本质，其实就是满足顾客的需求。你卖水果，顾客的需求是水果吗？不一定，还可以是其他的，比如品质，比如健康，这些都是顾客的潜在需求。如果你只是靠水果赚钱，那你满足的都是顾客的基础需求。

举个例子，钻石真的很贵吗？并没有，那不过就是石头罢了，贵的不是钻石，是爱情！所以说，周家两姐妹虽然开的是烧烤店，但是呢，她们不一定需要靠烧烤来赚钱，还可以靠其他的，比如说美色！

周姐姐就搞了一个活动：活动期间，美女进店吃烧烤，都享受免费不要钱的福利。但是呢，只有美女才可以享受，男性顾客如果想要免费，那是不可能的。

那美女多的地方，男人比不可能少，有句话说得好，英雄难过美人关，所以啊，虽然美女免费了，但是周姐姐赚到了男人的钱。

等到男人进店之后，周姐姐又推出了一个活动：单次消费满500块钱，直接额外赠送100瓶啤酒。试问，哪个男人不想和美女一起喝酒？那为了这100瓶啤酒，你说顾客会不会更加愿意消费？

但是，这个啤酒是不能带走的，只可以在店里喝，很少有人能一次性喝完100瓶啤酒，而且，你喝酒是不是得来点下酒菜，那利润不就来了吗？