刚开的烧烤店没生意要怎么挽救（解读烧烤店前期的营销）

烧烤店前期的营销和推广怎么做？说到烧烤，想必很多人一想到这两个字嘴里的口水就已经流出来了吧。没错，烧烤作为国内拥有悠久历史的小吃之一，目前已经在国内各地区吸引到了大批量的粉丝。这不仅仅是因为各地区的烧烤店铺数量比较多，也是因为烧烤经历了较长时间的发展，在制作技艺和口味上面都已经有了很大程度的更新，所以即便是面对口味比较刁钻的顾客来说也是能够从容应对的。在这样的一个背景下国内就出现了越来越多的烧烤店铺，那么今天就给大家介绍一下烧烤店前期怎样做营销和推广工作。

一、烧烤店前期推广：吊胃口

烧烤店前期的营销和推广，这都是开店的重要部分

从目前国内的餐饮市场上来看，大众对于烧烤这样的美食还是非常喜欢的，但是大家一般都是会选择自己经常去的店铺消费。这样就导致了一些新开店铺在刚开始的时候起步非常困难，当然了，店铺没有起色朋友们肯定是不能坐以待毙的。因为店铺只要开一天就会有一天的开销，如果朋友们只是盲目等待的话，等来的肯定不会是情况好转，只会是店铺倒闭。

所以说，朋友们要想开店一切顺利的话，还是要通过自己努力不断的帮助店铺改善经营环境的。对于开店前期知名度低、顾客上门率低的问题，朋友们还是需要做一些推广工作的。这方面的工作可以提前准备，因为前期推广是需要一定时间才能够看到效果的，所以说等到店铺开起来以后各方面工作也都做的差不多了。这样店铺在刚开始的时候就不需要太担心销量方面的问题了。

 

二、烧烤店前期推广：免费试吃

还有就是朋友们可以选择免费试吃的活动，因为店铺本身就是新开的，所以大众对于店铺菜品的味道还不是特别了解。这样一来，朋友们就需要给大众提供一个机会让他们了解到店铺菜品的味道。当然了这会机会不可能让顾客买单，所以举办这样一个免费试吃活动就是非常有必要的了。

 

三、烧烤店前期推广：线上线下相结合

另外就是要注意线上和线下的推广活动相结合，因为现在比较传统的宣传活动依然被人们沿用，所以传统线下宣传的方式还是有一定效果的。当然了现在宣传因为受到地域和时间限制不会有那么好的效果，所以朋友们就需要把线下宣传的方式和线上微信朋友圈或者自媒体平台宣传的方式进行融合，只有这样才能够很好的弥补缺陷。

 

四、烧烤抽奖

烧烤店可以借助抽奖方式进行营销，在注意力经济时代，利用大脑上瘾机制，让用户一次次获得满足感，陷入持续的兴奋和更多刺激的期待中，是一个非常好的营销思路。现在很多商家已经把科技应用到传统的餐饮行业中，每个桌面中间有一个洞，下面有一套可以抽奖的软硬件。吃完的签子投进去，系统自动统计签子个数，达到一定数量自动抽奖，扫码还可以查看都抽中了什么，年轻人都非常喜欢这种形式。撸串+抽奖，既增加营收又娱乐顾客，增强体验感，互动性！