餐饮活动方案怎么做（解读餐饮行业营销方案）

2020上半年，受疫情影响，中国餐饮行业收入下滑。但下半年随着疫情恢复、消费环境的进一步宽松，餐饮行业迎来快速回暖，并呈现出一定的发展趋势。

发展趋势

1.餐饮行业将逐步向精细化、线上化发展演变

2020遭遇新冠疫情，疫情期间出现的半成品外卖以其方便快捷的优势直击痛点，成为餐饮业精细化发展的一个表现。此外，线下门店经营受阻使得一大部分餐饮商家认识到线上渠道的重要性，未来线上化发展的步伐也将加快。

 

2.餐饮企业将更注重企业声誉及食品安全保障

疫情对餐饮企业正常经营影响巨大，更多企业将重视突发情况下企业的抗风险能力。此外，疫情也使更多消费者关注食品安全及卫生问题。

 

3.传统知名餐饮品牌将更注重业务多元化

传统知名餐饮品牌在疫情前多以线下门店经营为主，此次疫情将启发传统知名餐饮品牌思考线上渠道的重要性，未来利用自身的品牌和口碑优势并推出外卖套餐和菜谱。

 

餐饮行业的营销场景主要包括：新店开业、门店引流、美食宣传、食品安全宣传、招商加盟等等；而获取客户的的渠道主要有：周边宣传自有效应、地推派发传单、网络推广垂直媒体、自媒体网页广告、户外海报广告、会员活动、店庆活动等。

 

互动游戏

通过宁夏微雨网营销活动各种线上、线下手段做推广，吸引目标粉丝关注。

 

1.互动是企业提供营销活动的新型平台。

2.通过互动，企业可以快速创建具有自身特点的营销活动，软性植入品牌。

3.互动可通过拉新活动、留存活动、品牌传播活动，推广企业提高销售转化。

微传单

通过微传单线上H5传播，吸引目标用户关注

 

1.微传单是为企业提供的H5微广告制作利器 。

2.通过微传单，企业无需懂代码，即可自主制作多行业多热点的炫酷特效模板。

3.全方位的后台数据监控，一键转发，精准传播，为企业带来巨大低成本流量，实现推广与销售转化。

餐饮行业营销方案

互动玩法：促销活动

新店开业、周年店庆、菜品上新

 

活动建议

1.公众号推文预热

首先在公众号发布推文，为新店开业、店庆促销活动宣传；点击推文底部的图文可直接跳转至促销活动链接。

 

2.三人成团，低价享受美食

选择商品，用户进行开团或参与拼团，提交订单成功后邀请好友拼团，达到三人即为拼团成功。

 

3.用户信息留存

用户拼团成功后需提交正确手机号码及地址信息，以便收货。

 

4.显示活动参与人数

在活动首页显示活动参与人数，可吸引更多用户参与拼团。

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互动玩法：游戏抽奖

新店宣传、门店引流、美食宣传

 

活动建议

1.降低游戏门槛，吸引更多玩家参与

达到一定分数即可参与抽奖，游戏难度较低

 

2.奖项设置与餐饮相关

奖品可设置为门店消费优惠券、现金红包、菜品等；中奖率为100%，吸引玩家参与游戏抽奖。

 

3.好友推广，传播裂变

每人一次抽奖机会，分享好友可额外获得一次抽奖机会

 

4.线下兑奖，门店引流

抽中餐饮优惠券或菜品的玩家需线下兑奖，到指定门店消费后方能使用，以此实现门店引流。

推荐模板：吃货爱消除

 

互动玩法：投票活动

美食投票、美食大赛、门店大比拼

 

活动建议

1.规则设置

商家可发起美食或门店投票大赛，用户参与投票竞猜，猜中有奖。

 

2.奖项设置

奖品可设置为不等额现金红包及美食奖励；丰厚奖品可吸引用户参与竞猜。

 

3.用户信息留存

抽中实物奖品者，需要填写正确信息，方便商家邮寄及用户信息留存。

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微传单+互动：品牌/活动介绍+互动抽奖

新店宣传、新品宣传、招商活动

 

活动建议

1.趣味传单宣传品牌/活动

利用微传单内容宣传的优势进行品牌/活动宣传，吸引用户观看

 

2. 互动抽奖促使用户浏览传单

微传单最后一页设置抽奖活动，利用抽奖诱导用户完整浏览传单，达到品牌/活动宣传的目的，同时起到活跃粉丝的作用。

 

3.转发抽奖形成裂变

每人只有一次抽奖机会，用户通过微信流量池转发抽奖活动，可额外获得一次抽奖机会，以此达到裂变效果，促进传单的浏览量，提高品牌/活动的宣传力度。

模板推荐：新店开业、抽奖乐翻天

 

微传单+互动：活动邀请函+互动促销活动

新店开业邀请、店庆活动

 

活动建议

1.邀请函扩大活动宣传力

新店开业、店庆活动期间可以利用H5邀请函进行内容宣传，邀请用户到现场参与活动。

 

2.促销优惠吸引用户参与

响应开业、店庆优惠口号，在微传单最后一页设置跳转互动秒杀活动，立即参与秒杀可低价抢购百元优惠券。

 

3.线下兑奖，实现门店引流

设置线下兑奖，新店开业或店庆活动期间，用户到店消费后可使用优惠券抵扣。

模板推荐：新店开业邀请、秒杀活动

 

微传单+互动：微传单H5+多互动玩法

食品安全科普、美食宣传

 

活动建议

1.以微传单为活动起点

以食品安全科普、美食宣传为主题，利用微传单制作食品安全知识题库、美食宣传专辑等。

 

2.多互动活动结合

链接每日签到活动，每天学习并签到，签满七天可获得大额红包奖励；

链接答题活动，每天浏览传单后参与答题，全答对即可抽奖，奖品可设置为不等额礼品。

 

3.转发抽奖形成裂变

分享有礼，将答题活动分享给好友，可额外获得一次抽奖机会。