品牌社群营销策略分析（解析绝味鸭脖是如何做社群营销的）

如果你喜欢吃鸭脖，喜欢吃卤味，周黑鸭，绝味鸭脖这两个名字你可能都不会陌生。

但由于疫情原因，两家公司都受到了不小的影响，2020年上半年，但周黑鸭营收9.03亿元，同比减少44.4%，绝味食品营收24.13亿元，同比仅减少3.08%。

当然现在的结果绝对不是单一因素导致的，可能包括二者的运营模式，周黑鸭长期自营，19年才启动加盟，而绝味一直采用加盟政策等等。

今天抛开其他因素，重点和大家一起拆解下绝味鸭脖是如何做社群营销的。

一、2020年商家具体业绩

周黑鸭：2020上半年营收9.03亿元，同比减少44.4%；实现净亏损0.42亿元，上年为盈利2.24亿元，同比由盈转亏减少118.8%。

8月25日讯 周黑鸭（HK：01458）昨日披露2020年中报，公司上半年实现营收9.03亿元，同比减少44.4%；实现净亏损0.42亿元，上年为盈利2.24亿元，同比由盈转亏减少118.8%。

绝味食品：2020年上半年度营收24.13亿元，同比减少3.08%；净利润2.74亿元，同比下降30.78%。前三季度营收营收38.85亿元，同比下滑0.01%；净利润5.2亿元，同比下降15.33%。

10月29日晚间，绝味食品发布了2020 年前三季度经营数据（未经审计）。期内，公司实现营收38.85亿元，同比下滑0.01%；净利润5.2亿元，同比下降15.33%。

按照半年报来对比度话，虽然都在亏损，但绝味显然亏的比周黑鸭少点，而且绝味食品在解释亏损原因中解释道：

2020 年上半年因新冠疫情爆发，为应对国家抗击疫情的需要，今年年初暂时关闭了部分门店；同时，在疫情期间加大了对加盟商扶持，使得销售费用达到2.35亿元，同比增长15.21%。

此外，疫情对公司生产、物流配送、市场销售等工作造成一定程度影响。

可见，绝味鸭脖在疫情期间对加盟商增加了2.35亿元的销售费用。公司营销策略从“跑马圈地，饱和开店”升级为“深度覆盖，渠道精耕”上。在加盟商的运营上，总部提供了不少赋能策略。

二、绝味在营销上是如何赋能门店的

具体符合赋能门店，这个我们外人不得而知，从对外同步的招商加盟信息上显示。

绝味在赋能门店上有六大赋能体系，包括选址评估、店面设计、技术培训、运营指导、研发支持、物流支持；可见的研发支持上，疫情期间开发了社群营销小程序，同时利用企业微信和服务号进行营销。

三、绝味的社群营销策略

1. 整体步骤

线下引流——添加企业微信群——群运营。

2. 引流方面

店内拉新，店员会引导添加企业微信群，告知有优惠活动（线上本地区目测还没有，按下不表线上拉新策略）。

3. 群运营方面

每日设计不同活动，增加活动乐趣，促进群内下单转化；

4. 相关工具

服务号：引导用户关注服务号，吸引粉丝加入自身私域；

社群营销小程序：开发只对内开放的社群营销小程序—绝味美食小助手 ，实现营销功能的同时降低加盟商营销成本（未对外开放，目前能看到的是具备摇满减券和发放红包功能）；

企业微信：利用企业微信群获取和运营用户，精准建立私域流量池。

四、具体活动玩法拆解

1. 活动一：公域流量+私域流量双剑齐发

活动时间：11.11

活动形式：外卖平台折扣+周三会员日

具体策略：各外卖平台满减折扣+自有会员日满减

活动限制：同各外卖平台

活动工具：企业微信群+各外卖平台+社群营销小程序

企业微信群：运营群用户；

各外卖平台活动：利用活动吸引各外卖平台用户下单；

小程序：利用绝味美食小助手，摇满减红包，引导私域流量转化。