请陈晓卿拍美食纪录片，贵州珍酒把品牌营销玩明白了！

最近有一部纪录片《拿一座城市下酒》，是陈晓卿团队继《舌尖上的中国》《风味人间》的又一新作，甫开播就冲上了腾讯视频纪录片热播榜第一名，引发又一波美食纪录片热潮。

城市、美食、美酒，暖心暖胃又下饭的纪录片，但这一次的特殊之处在于，这部纪录片由贵州珍酒独家定制冠名播出，全片围绕8座城市的美食文化，让品牌信息以润物细无声的方式与纪录片结合，形成具有长尾价值的内容IP。

《拿一座城市下酒》不仅是众多美食美酒爱好者们的下饭新番，也成了品牌营销从业者们的研究课题。

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以烟火气深入人心 以有形风味传播无形资产

美食配酒，是中华传统饮食习惯之一，也是白酒的主力消费场景。

大部分的酒类营销，止步于单集广告TVC的呈现，再透过强力的传播，打入消费圈层。

贵州珍酒则往前走了一大步，找到擅长用镜头刻画风味的陈晓卿团队，以纪录片的形式，一集30分钟、一次拍8集、一共24道不同风味菜品，细水长流地打磨出了属于品牌的独家内容IP。

在《拿一座城市下酒》中，镜头跟着演员李光洁深入8座城市的大街小巷，探访城市特色美食，从当地特色食材、特色烹饪方法和美食背后的人生故事等维度，带领观众一起深入了解美食的风味。

8座城市，分别是贵阳、长沙、成都、南京、杭州、广州、济南、郑州，既有丰富的美食文化传统，也是贵州珍酒重点的销售城市。在每座城市，李光洁如旅人一样会停留2-3天，感受热气腾腾的美食故事，比如贵阳的上百种辣椒、成都的干煸传统、南京的烤鸭历史等等。

走访名店，也深入巷弄，李光洁在品尝美食的探访之路上，也引出许多有滋有味的背后故事，有为了生计一路坚持直到陪伴附近两代人的小店老板，也有为了追求口味创新用三年研发一道菜的匠心老板，真实的城市故事，既能引起用户的情绪共鸣，也呼应了贵州珍酒的品牌精神。

贵州珍酒作为独家冠名的品牌，产品出现的时刻并不多，一般仅在李光洁带着敬意与餐厅老板碰杯的几秒钟。这对当代受到太多广告信息轰炸的用户来说，是一种十分返璞归真的观看体验，因此用户对纪录片本身的好感，很容易移情到对品牌的好感上，贵州珍酒富有传统文化底蕴的品牌形象，也在纪录片的烘托中，被潜在消费者记住。

这是一种以退为进的内容策略，看似产品露出不多，实则用户看完脑海里全是菜香、酒香。因为白酒、美食、工艺和城市的背后都是传统文化的切面之一，纪录片以有形的美食，勾勒出传统文化无形的魅力，而传统文化，正是贵州珍酒的底气。

《拿一座城市下酒》开播后多次登上微博热搜，比如 #你会不会因为鱼刺而不吃鱼# 登上微博热搜榜第二，主要话题阅读量达2.7亿，互动量达8.5万，在城市和美食相关话题下频繁引起共鸣，并在播放期间持续霸榜腾讯视频纪录片排行榜Top1，大幅提升贵州珍酒品牌影响力的覆盖面。

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长尾内容沉淀品牌价值 线上线下联动扩大品牌势能

① 经得起时间考验，是纪录片与白酒的共通点

为什么贵州珍酒选择以纪录片的形式打造内容IP？

在营销场域瞬息万变的时代下，大部分的营销手段讲究「唯快不破」，然而贵州珍酒的品类属性可以穿越时间周期，因此在营销场上，贵州珍酒反其道而行，以纪录片的「慢」，筛选出一批更愿意花时间打开纪录片的群体，从中链接能够欣赏贵州珍酒的潜在高净值客群，做更深入的沟通。

这不是贵州珍酒第一次下场做内容，事实上，贵州珍酒在影视内容方面已有多次的探索与积累，才造就如今《拿一座城市下酒》的成功。去年，贵州珍酒以精准的眼光赞助《山海情》和《大江大河2》，两部剧皆获得高分好评；今年上半年，贵州珍酒在《人世间》选取8个片段进行温情向的植入，传递贵州珍酒的品牌价值；今年下半年，贵州珍酒将继续和腾讯纪录片合作，共创《风云战国之枭雄》，以战国英雄群像，丰满品牌的人文传承重量。

白酒可以穿越周期，好的内容亦是历久弥新。独家冠名一部纪录片，静水流深地讲好品牌故事，是属于贵州珍酒的一份自信，更是前瞻性的营销战略。

事实证明，好内容不怕「慢」，《拿一座城市下酒》不仅在播放和热搜上取得佳绩，更获得许多明星、大V和观众的自主转发，本质是品牌对好故事的坚持，成就了贵州珍酒的品牌口碑。

② 线上+线下，精准链接高净值圈层

在内容营销的底层逻辑确定以后，营销还有一步，便是尽量在精准群体里扩大声量。

贵州珍酒凭借广大的渠道能力，联动线上线下传播内容IP，扩大内容IP的影响力。

线下方面，在完成纪录片拍摄以后，与拍摄餐厅持续合作，以内容IP带动贵州珍酒品牌传播，让内容IP在珍酒的8座重点销售城市深度扎根，辐射到更广圈层的消费群体；在贵州珍酒自有的品牌线下体验馆中，也持续播放节目片段，丰富品牌信息传达的宽度与深度。

并且在近期珍十五·水毓江南的南京上市发布会上，贵州珍酒邀请到了纪录片的主角李光洁现身站台。水毓江南作为贵州珍酒区域文化高端产品的新作，在瓶身上融入了南京这座文化古城的诸多精粹，如苏绣、秦淮灯彩和昆曲等，呈现了江南文化的隽永诗意；而《拿一座城市下酒》则体现了南京美食的烟火气和历史底蕴。说到底，纪录片、古城与贵州珍酒，体现的是文化荟萃的一体多面。

线上方面，贵州珍酒根据纪录片中8座城市美食打造城市创意海报，整合原生内容进行二次传播，以当地特色美食和人生滋味金句，唤起城市居民的共鸣与自豪感，将城市、美食、美酒、品牌与人连接在一起，全面覆盖用户心智。

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贵州珍酒品牌建设蓝图不止于内容IP

白酒市场竞争激烈，需要品牌讲好故事，更需要品牌持续建立与消费者的一线触点。

贵州珍酒近两年的品牌动作不少，《拿一座城市下酒》作为内容IP，是其中重要的一环。

回归品牌本身，贵州珍酒具有独特的品牌历史，成立至今的47年间，受到诸多伟人的关注，富有传奇色彩。品牌诞生之初，源于伟人提出「让更多人喝上好酱酒」的美好愿景，而后历经10年、9个周期、63轮次、3000多次的分析试验，「易地茅台试制酒」在全国最高级别业内鉴定会上通过鉴定，获得盛赞题词「酒中珍品」，贵州珍酒之名因此而来。

贵州珍酒的发展故事，是文化、历史与酱香的结合，具有天然的吸引力。持续传承匠心精神、践行社会责任、推动产业发展，贯穿了贵州珍酒各个发展阶段，更是品牌不可复制的优势所在。

而如何将好故事持续说给更多消费者听，则是贵州珍酒下一步的发力方向。

根据贵州珍酒全国大商（500席）战略联盟会上公布的信息显示，贵州珍酒通过多年的厚积薄发，近几年的年复合增长率皆保持在两位数以上，并且上榜2022年《中国500最具价值品牌》，不仅证明贵州珍酒的产品受到越来越多消费者的肯定，更印证了消费者和整个行业对珍酒品牌价值的认可。

未来，贵州珍酒将持续扩大品牌建设投入，在全国各地建立体验馆、专卖店、举办品鉴会、珍友会等，链接高净值消费群体，以白酒为媒，传承文化风味，让更多人感受酱酒的美好。