滕州春秋阁小区卖鳝鱼辣汤，滕州状元府鳝鱼辣汤

早餐是一日三餐中最重要的一餐，应该吃得很饱，但由于早上时间紧张，容易被忽视。 事实上，中国人的智慧就藏在这不起眼的早餐中。

鲁西南地区有早上喝辣汤的习惯。 辣汤看起来和河南的胡辣汤有点像，但不一样。 滕州作为鲁西南地区一颗璀璨的明珠，这里的人们热爱生活，热爱美食，特别是早上，所有的早餐店都很火爆。

滕州有一家专门吃鳗鱼辣汤的早餐店。 在一个偏僻、不起眼的地方。 我搬过三次家，但生意依然很红火。 那是姜江记鳗鱼辣汤。 他家的黄鳝辣汤3元卖一碗，还客满，每天都有客人来排队吃，一天能卖500碗。 据相关人士介绍，店里一天只营业3个小时，很容易每年就能收入100万美元。

这家店的老板叫姜二哥。 原来是国营企业的职工，早扔铁饭碗，开店早卖。 很多人不理解他的选择，但他偷偷赚了一大笔钱。 姜二哥对所有的客人都很亲切，感觉像春风。 他的热情不流于表面，而是发自内心。 因为他是个心地非常善良的人。 继父死得早，岳母病得很重，他提供帮助，妻子带着比他大两个弟弟去，帮他们买房娶妻生子。

坎先生自己的父母也重病缠身，曾多次动手术将家里的积蓄花光。 姜二哥的胡辣汤曾引起关注，当地电视台曾免费给他做广告。 本可以利用这样的东风把店做大，但他婉言谢绝了。 因为家里有老人照顾，生意太好了，忙不过来。

由于各种原因，他的早餐店搬过三次家，但老客户一直没有离开。 即使现在，每天都有人骑自行车从十几里外来他家喝辣汤。 对姜二哥来说，这样的客人感谢他的心，坚持这样的客人来吃，不用掏钱。 这个认可不管赚多少钱都是值得的。

他家的辣汤有辣的和不辣的。 客人可以根据喜好换成不同的辣度。 辣汤里的食材很齐全。 我用的是鳗鱼素，野生鳗鱼。 听说现在卖六七十元一斤。 鲜母鸡素、手洗的面筋、鸡蛋素等，辣汤的浓度很好吃。 他家的菜比较简单，除了辣汤，只有两种馅包子。 一种是纯肉馅，在冷鲜肉中加入少量姜葱，没有任何小菜。 又是韭菜馅，都是5分钱一个。 这个价格已经很少见了。

他家的价格十几年没涨了。 头两年，即使猪肉三十多块钱，他家的包子也卖五毛钱。 姜二哥说，虽然有人不在乎价格，但大多数人对价格都很敏感，他宁可自己去掏钱，也不想让老客户恶心。 这样心地善良能干的姜二哥，应该能赚大钱。

如今，22岁的儿子接替姜二哥，成为店里的新老板。 虽然有点稚嫩，但认真工作，只干了十几天就体面了。 正如长江后浪推前浪所说，事业必须继承才能发扬光大。