湘菜

湘菜

湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的汉族八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;... 查看详情>

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川菜还没式微,但湘菜真的凶猛
来源|新零售商业评论 普遍认为,中式正餐共有八大菜系,市场占有率方面,川、湘、粤及江浙菜常作主流,又因辣味成瘾,口味更重的川湘菜遍地开花,成为更大众的选择。 从门店数量来说,川菜依然是当之无愧的老大哥,全国营业中门店数量超15万家,且...
来源|深氪新消费 你听说过费大厨吗? 就是那个绿得出奇,恨不得让全世界都知道自己是“全国小炒肉大王”的费大厨辣椒炒肉。 在很多人看来,费大厨简直是湘菜之光。 但如果你用本地人的视角来看,费大厨就是煤炭拐子打飞腿...

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