文章 陶陶居的简介

　　陶陶居现址在第十甫，是广州饮食业中的老字号之一，主营茶点、月饼、菜肴。其创办时间一说是清光绪六年(1880年)，一说是光绪十九年(1893年)。陶陶居被誉为“月饼泰斗”，其“陶陶居上月”更获“金鼎奖”及“中国名牌月饼”称号。 　　199...

陶陶居 品茶

赞同0  63浏览  0评论 kingzeng 2023-01-05 16:20

文章 陶陶居的由来

　　陶陶居开业于清代光绪年间，原址在广州西关第十甫。当时那个地方河汊纵横，丛树成荫，稻畦飘香，是个田园风景区。一个叫黄澄波的人，见此地没有茶楼酒肆，便盖了一间近百平方米的老式大屋，开了个茶室。据说黄的妻子名葡萄，便以此为字号，叫“葡萄居”。...

陶陶居 品茶

赞同0  38浏览  0评论 kingzeng 2023-01-05 16:20

文章 陶陶居的发展历程

　　陶陶居现址在第十甫，是广州饮食业中的老字号之一。其创办时间一说是清光绪六年(1880年)，一说是光绪十九年(1893年)。但后来因经营不善，后继无人，曾经在1927年(民国16年)因巨债而倒闭。直至1933年(民国22年)重开。 　　中...

陶陶居 品茶

赞同0  50浏览  0评论 kingzeng 2023-01-05 16:20

文章 陶陶居的建筑

　　陶陶居充满著岭南建筑风格。在该店于1933年重新营业时改建一番，当中大楼为三层钢筋混凝土结构，上盖置有六角亭，所选的彩画灰饰等极富岭南风格。内设卡座正厢、大观园、濂溪清舍、八卦图形等卡位，别具匠心。为了添上文人的清雅，室内墙壁更挂上名人...

陶陶居 品茶

赞同0  30浏览  0评论 kingzeng 2023-01-05 16:20

文章 陶陶居的品茶

　　好茶还需好水沏泡。陶陶居初创时，雇用十多名小和尚专门去白云山九龙泉挑水烹茶。小和尚每天凌晨开始工作，行走路线、在何处歇息，都比较固定，其水桶加盖，盖上加锁.骑缝处贴着“九龙泉”水砂纸条，担子插小旗，招摇过市，吸引路人注意。 　　陶陶居备...

陶陶居 品茶

赞同0  27浏览  0评论 kingzeng 2023-01-05 16:20

文章 陶陶居的月饼

　　中秋节吃月饼是传统习俗，但关于它的来历却众说不一。一说起源于唐朝，传说唐高祖李渊有一年欢度中秋佳节，与属下共尝吐蕃商人献的圆饼。高祖兴致很高，望着天上明月吟道：“应将圆饼邀蟾蜍。”从此，赏月吃饼就成了必不可少的内容。随后，唐代长安城设了...

陶陶居 品茶

赞同0  29浏览  0评论 kingzeng 2023-01-05 16:20

文章 陶陶居的驰名食品

　　麻皮乳猪：多次获国家表扬的乳猪，脆而不硬，咬落很松化。 　　奶皇包：有甜香的椰子味，当把包皮掰开时，鲜黄色的奶皇满溢的漏出来。奶和蛋黄的比例适中。 　　另外陶陶居的其他名菜名点也很多，著名的如猪脑鱼羹、五彩鲜虾仁、姜葱炒肉蟹、西湖菊花鱼...

陶陶居 品茶

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文章 陶陶居的文化

　　历史上陶陶居酒家曾以其浓厚的文化、艺术氛围和优质的菜点倾倒无数文人墨客。鲁迅、巴金、陈残云、刘海粟等名人曾到该店饮过茶。百多年来，历经几代人刻苦经营的陶陶居，现已是一家可同时接待1300多人进餐的广州最著名的大型酒家之一。酒家楼高4层，...

陶陶居 品茶

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