火锅

火锅

火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,是中国独创的美食之一,也是一种老少皆宜的食物。火锅一般是指以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调... 查看详情>

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“无火锅,不冬天”这句话是有道理的——这样的寒冷天气约三五好友,边涮美食边聊天,再冷的身子也被温暖了。中国人对于火锅的喜爱,已传承了2000多年——早在西汉,火锅已经为当时王侯青睐,海昏侯墓文物中就曾发现火锅实物;而现代,火锅依旧很受欢迎,...
中国的火锅到底有多包容? 在火锅市场, 有低至十几元的街边麻辣烫,也有高至上千元的海鲜火锅,这中间又细分出多个价格层级,对应不同的火锅品牌和客群。 一般而言, 客单价在120元~200元之间的属于中高...
作为历史悠久的美食符号,火锅一直以来都是中餐市场最受欢迎的外出就餐选择。继粤式火锅连锁品牌捞王递表港交所后,海鲜火锅连锁餐厅七欣天国际控股有限公司(以下简称“七欣天”)近日也向港交所递交上市申请,计划在主板挂牌上市,由招银国际和国泰君安国际...
年轻人冰箱里最不缺的就是火锅底料,在购物车的收藏里,火锅底料的身影也时常出现。在天猫榜单·火锅底料好评榜的前十名中,有2/3的品牌来自川渝地区,且回购率均在99.9%以上。在2021年双十一期间,重庆火锅底料线上销售额超过1亿元。在全国,火...
根据美团点评发布的火锅行业大数据报告显示,2021年,中国火锅市场规模将达7000亿元,是中餐市场排名第一的品类。但火锅行业因技术依赖度低、可复制性强、毛利高等特性,对创业者的吸引力极大,比如不断涌现的网红门店或自带流量的明星入局特色新店就...
在餐饮界,海底捞绝对是当之无愧的典范。凭借着优质的菜品和贴心的服务,海底捞一直都备受消费者青睐,并成为业内竞相效仿的对象。2011年,《海底捞你学不会》一书风靡全国,该书作者黄铁鹰主笔的另一部作品《海底捞的管理智慧》更是成为了《哈佛商业评论...
火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。冬天吃一顿火锅,甭提都舒服了,那么申请火锅商标怎么选择...
以“辣”走红且曾以“王菲最爱的火锅”闻名京城的火锅品牌“杨家火锅”出现了合伙人分歧。近期,北京商报记者发现,市面上出现了两个杨家火锅——“杨家火锅”和“郭立杨家火锅”,记者走访了解到,这两家火锅并非常见的仿冒与被仿冒的关系,而是创始人因“分...
电火锅商标注册属于几类,电火锅商标注册属于几类的全部内容,从品牌开始商标注册,注册商标某个品牌时,并不是整个类别或者多个类别的电火锅商标注册:相关企业要根据所销售的具体商品或者服务选择正确的商标类别,3.大功率电热板用于冲洗火锅火力充足、容...
  火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。...

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