文章 疫情之下，颐海国际想“自立”没那么容易！

冬天是火锅飘香的季节，火锅似乎有点成为国人社交硬通货的味道。遍布全国的海底捞，却在今年11月初宣布逐步关停300家左右经营未达预期门店。拼完口味拼场景，在同质化越来越严重的火锅江湖中，选择在疫情期间逆势扩张，显然是海底捞走错的一步。海底捞关...

火锅市场 颐海国际 海底捞 火锅品牌 商业价值 调味品市场

赞同0  120浏览  0评论 wwwcy0501 2022-06-20 19:46

文章 “变了心”的海底捞，还能怎么求“变”？

近日，#海底捞要求必须点锅底#这一话题登上了热搜。 据了解，目前海底捞门店已不再允许顾客点4个清水锅，也就是说必须要有一个特色锅底才能下单。 对此，海底捞工作人员的解释是：“禁止单点清水锅是公司今年的新规定，虽然平时这样点的顾...

海底捞品牌 火锅市场 火锅赛道 品牌营销案例

赞同0  35浏览  0评论 youxishijie2003 2023-04-01 16:49

文章 从0到100家，左庭右院如何用私域撬动600万会员？

近几年随着移动互联网等基础设施的普及，餐饮行业正加速在线上化和数字化转型升级。 以潮汕牛肉火锅品牌左庭右院为例。借助数字化赋能，在会员营销、私域运营等方面都取得了不错的成绩。 截止2022年，左庭右院已累积至少600万会员，如今已成长为潮汕...

火锅赛道 火锅市场 私域运营 用户运营 私域

赞同0  80浏览  0评论 猪笑天 2023-05-04 15:15

文章 热搜第一！海底捞“特色服务”太变态了

编排 | 又耳 审核 | 谷晓辉 大家好，我是阿辉，一个欲与天公试比骚的男人。 今天聊聊海底捞。 其实我特别建议海底捞转行足疗会所。 别笑，很认真的。 起因是海底捞新搞了个特色服务“洗头发”，直接冲上微博热搜第一。...

海底捞 火锅市场 品牌营销 热点事件营销

赞同0  27浏览  0评论 卢彬 2023-11-05 05:03

文章 呷哺呷哺，有了更大“野心”

8月27日，港交所“火锅第一股”呷哺集团发布的中期业绩公告显示，呷哺集团实现营收的双位数增长，扭亏为盈，并在营收增长上跑赢了餐饮行业大盘。数字化营销上，呷哺集团的多品牌实现了互相引流，提升了整体的复购率。新消费模式、...

呷哺呷哺 餐饮行业 火锅市场 行业动态

赞同0  47浏览  0评论 qinyao 2023-11-05 07:26

文章 花式“抢人”的海底捞又行了？

文丨高宇哲 编丨谢中秀 海底捞似乎又“行了”。 8月29日，海底捞发布截至2023年6月30日中期业绩。 数据显示，今年上半年，海底捞多项经营数据同比大幅提升，实现营业收入188.9亿元（人民币，以下未注明则同），较...

海底捞 夜市 火锅市场 行业动态

赞同0  28浏览  0评论 zq123q 2023-11-05 08:23

文章 呷哺呷哺连亏三年终回血，但仍困于“三重混乱”

作者 | 金诺 编辑 | 鹤翔 出品 | 零售商业财经 ID：Retail-Finance 呷哺呷哺餐饮管理(中国)控股有限公司（以下简称“呷哺呷哺”）8月底披露的2023年上半年业绩报告显示，集团实现营收28.46...

呷哺呷哺 火锅市场 海底捞 行业动态

赞同0  43浏览  0评论 hsxl 2023-11-05 09:10

文章 消费者喊贵，冤枉锅圈了？

来源|新零售商业评论 近日，锅圈食品（上海）股份有限公司（以下简称“锅圈”）已经通过港交所聆讯，即将正式登陆港股。 与此同时，锅圈的门店规模也引起关注。根据招股书披露的数据显示，截至9月26日，锅圈全国门店数为997...

锅圈食品 火锅市场 行业动态 消费者

赞同0  33浏览  0评论 999paul 2023-11-05 17:08