西乡县城东幼儿园 一一炊事员防火知识培训及演练

西乡县城东幼儿园 一一炊事员防火知识培训及演练

　　厨房的消防安全一直是幼儿园安全工作中的重点之一。为提高全园炊勤人员预防火灾、处置火灾及提高灾害事故的应急处置能力。4月19日，西乡县城东幼儿园开展了炊勤人员防火专题培训及演练。　　培训分为《厨房防火安全制度》学习，消防器材实际操作演练两个环节。首先安保主任毛明从厨房火灾的危害性、厨房火灾的预防、紧急应对措施、厨房火灾隐患自查以及灭火器、灭火毯的正确使用方法、逃生自救等方面进行了详细的讲解。　　随后全体炊勤人员来到厨房操作间进行灭火实操演练。毛主任对新进员工进行了示范指导，让每位炊勤人员逐一操作灭火器和灭火毯，熟悉灭火步骤。最后，毛主任强调，厨房防火要预防为主，防消结合，每天下班前都要认真检查水、电、气是否关闭，要牢固树立消防安全意识，做到无事要预防，有事不慌张。　　通过此次消防知识培训和实操练习，极大地提高了幼儿园炊勤人员的消防意识和初起火灾的应急处置能力。今后，幼儿园炊勤人员消防器材实操大比武将常态化进行，做到人人知流程，人人会实操。